รีวิวทุกที่

www.everywherereview.com เป็นเว็บที่รวบรวม สาระน่ารู้ประโยชน์ต่างๆ พร้อมกับการรีวิว อุปกรณ์ , เครื่องสำอาง , สนามวิ่ง , ร้านอาหาร และ ชวนทำชวนกินของอร่อย

Breaking

แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ วนิลา แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ วนิลา แสดงบทความทั้งหมด

วันพฤหัสบดีที่ 6 มิถุนายน พ.ศ. 2562

มิถุนายน 06, 2562

ชวนทำ “ Vanilla Extract ” เก็บเอาไว้ใช้เอง

ชวนทำชวนกิน “ Vanilla Extract ” เก็บเอาไว้ใช้เอง 


วันนี้แอดมินอยากจะเอาใจคนทำขนม และ เอาใจคนชอบทานวนิลา ด้วยกลิ่นอันหอมหวานของวนิลาเองทำให้ใครหลายคนหลงรักรวมถึงตัวแอดมินเองยังไหลในกลิ่น จนต้องหาวิธีการทำ vanilla exetract แท้ๆเก็บเอาไว้ใช้เองเลยและแอดมินก็ค้นพบกว่าวิธีการสกัดวนิลาเก็บเอาไว้ใช้เองนี้นั้นไม่อยากเลยแม้ต้นทุนในการทำจะสูง แต่แอดมินมั่นใจกับผลที่ได้มันเป็นที่หน้าพอใจยิ่งนัก เพราะว่ามันเป็นของแท้ ที่ไม่ใช้กลิ่งสังเคราะห์ที่ขายตามท้องตลาดทั่วๆไป ยังสามารถยกระดับขนมของเราได้อีกด้วย เพราะว่าวนิลาที่เราได้มานั้นหอมนุ่มและมีความละมุนกว่าแน่นอน และวัตถุดิบก็ไม่ยุ่งยากเรียกได้ว่าถอดเหล้าบ๊วยที่แอดมินเขียนไว้เมื่อ Blog ที่แล้วนี้เลยเอ่อ ตัดออกเพียงแค่น้ำตาลกรวด จากนั้นเราก็รอเวลาบ่มเพาะให้ถึงเวลาที่ใช้ได้ บางที่ใช้เวลาบ่ม 3 เดือน หรือ 1 ปี และมากกว่านั้น แอดมินอยากจะบอกว่ายิ่งเก็บไว้นานกลิ่นของวนิลาก็จะชัดเจนขึ้น และ แอลกอฮอนั้นก็จะหมดไป เราไปดูวัตถุดิบกันดีกว่า

ฝักวนิลาที่แอดมินหาได้ลงทุนซื้อเองเพื่อบทความนี้และตอนนี้วนิลาที่บ่มได้ยังไม่หมดเลยค่ะ ค่อยๆใช้ หอมนุ่มละมุนสุดๆ 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 

  • ฝัก Vanilla จำนวน 10 -12 ฝัก  (จำนวนฝักแล้วแต่ความพอใจของเรา ถ้าเยอะก็จะ vanilla extract ที่เข้มขน )
  • Vodka   ยี่ห้อใดก็ได้จำนวน 1 ขวด หรือ 750 มิลิลิตร 

วิธีการทำ Vanilla Extract

  • นำฝัก Vanilla มากรีดผ่าครึ่งจากนั้นใช้ มืดที่เรากรีดฝัก Vanilla ทำการขุดเมล็ดฝัก Vanilla ออกมาแล้วปาดลงขวด Vadka แล้วค่อยนำเอาฝักวนิลาที่เราได้กรีดไว้ใส่ลงตามลงไป ทำให้ครบจำนวนฟัก 10 -12 ฝักที่เราเตรียมเอาไว้  แช่ฝัก Vanilla เอาไว้นานประมา 3 – 6 เดือน Vadka จะค่อยๆ เปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเข้มรอให้คบระยะเวลาจากนั้นใช้ผ้าขาวบางกรองเอาฝักวนิลาออกที่หลังได้จ๊ะ แค่นี้เราก็จะได้ Vanilla Extract เอาไว้ใช้อย่างจุใจแล้วจ้า
อ่านวิธีการทำแล้วใช้ไหมค่ะ วิธีการทำ Vanilla Extract ไม่ยากเลยใช่ไหมลองทำเก็บเอาไว้ใช้ดูนะคะ แล้วจะติดใจกว่าที่เราไปซื้อใช้ แต่ใคร่ใครอยากจะซื้อก็ไม่ว่ากันจ้า แต่เพียงเท่านี้ ไว้เจอกันในชวนทำชวนกินblogหน้านะคะ แอดมินจะชวนทำชวนทานอะไรคอยติดตามได้เลยค่ะ 


เรียบเรียงบทความ :: แอดมินรีวิวทุกที่
เครดิตรูป :: fellipeabreu_madagascar