umeshu
มิถุนายน 05, 2562
ชวนทำเหล้าบ๊วยเก็บไว้กินที่บ้าน (Umeshu)
ทำเหล้าบ๊วยฉบับบ้านๆ เก็บไว้ทานเองที่บ้าน ( Umeshu )

---------
วิธีการทำเหล้าบ๊วยเก็บไว้กินเองที่บ้าน
---------
วัตถุดิบ / อุปกรณ์ - ลูกบ๊วยที่เราสั่งมา
- น้ำตาลกรวด ( แล้วแต่ว่าเราจะใช่เม็ดเล็กหรือเม็ดใหญ่ตามที่เราหาได้ )
- เหล้าขาว หรือ วอสก้า ( ตามกำลังเงินของเรา )
- โหลแก้ว
วิธีการทำ
- นำลูกบ๊วยที่เราสั่งมานั้นมาแช่น้ำประมาณ 4 ชั่วโมง เพื่อลดความขมของลูกบ๊วยและกำจัดฝุ่นที่ติดอยู่ตามลูกบ๊วยด้วยจากนั้นก็ทำการแคะตรงก้นบ๊วยเอาตรงขั่วออกแล้วนำมาเช็ดให้แห้ง
- จากนั้นให้นำลูกบ๊วยที่เราทำความสะอาดแล้วเรียงลงที่โหลพร้อมสลับกับน้ำตาลกรวดที่เราเตรียมเอาไว้จนเต็มขวดโหลแล้วนำเหล้าขาวหรือวอสก้าที่เราเตรียมเอาไว้เทตามลงไปจากนั้นปิดฝาให้สนิทเก็บขวดโหลเอาไว้ให้พ้นแสงแดดระยะเวลาในการบ่งเหล้าบ๊วยนั้นอยู่ที่ 1 ปี ถึงจะนำออกมารับประทานได้ ยิ่งเหล้าบ๊วยมีอายุมากขึ้นจะทำให้รสชาติของเหล้าบ๊วยนุ่มนวลมากขึ้นจะได้เหล้าบ๊วยที่ทานแล้วชื่นใจ
วิธีการทานเหล้าบ๊วยก็แล้วแต่ความชื่นชอบหรือรสนิยมของแต่ละคน
- วิธีการทานจะทานเป็นออกเดอะล็อกแบบเพืยวๆก็ได้หรือจะนำมาผสมกับเบียร์หรือคอกเทลก็จะได้ไปอีกแบบ ส่วนเราชอบกินแบบออนเดอะล็อกเทลงบนน้ำแข็งค่อยจิปไปเรื่อยๆ ได้ทั่งกลิ่นความหอมของบ๊วยและความเปรี้ยวมันลื่นคอจริงๆนะเจ๊ะ ! 5 5 คิดว่าเหล้าบ๊วยสาวๆ จะชอบมากเพราะว่าทานแล้วมันลื่นคอง่ายกว่าเบียร์หรือเหล้าอื่นๆกว่าเยอะ ไปละขอตัวไปจิบเหล้าต่อแล้วละ
แอดมินชื่นชอบเหล้าบ๊วยมากเพราะว่ามีความเปรี้ยวแล้วนุ่มคอที่มาพร้อมกับความหอมของลูกบ๊วยไม่เหมือนเหล้าสีตามท้องตลาดลองเอาวิธีของแอดมินไว้ทำทานเองกันดูนะคะ ถ้าทำเยอะเพื่อจำหน่ายก็ต้องลองติดต่อที่กรมพสารมิตรดูเด้อจ้า.... จะได้ถูกหลักไม่โดนว่าหาทำเหล้าเถือน ...... แอดมินไม่มีเงินไปประกันตัวให้นะคะ ^_^
เครดิตรูปต้นบ๊วย :: เว็บดอยอ่างขาง
เรียบเรียงบทความ :: แอดมินฝน รีวิวทุกที่