รีวิวทุกที่

www.everywherereview.com เป็นเว็บที่รวบรวม สาระน่ารู้ประโยชน์ต่างๆ พร้อมกับการรีวิว อุปกรณ์ , เครื่องสำอาง , สนามวิ่ง , ร้านอาหาร และ ชวนทำชวนกินของอร่อย

Breaking

แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ กากเซเลอลี่ แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ กากเซเลอลี่ แสดงบทความทั้งหมด

วันอังคารที่ 2 กรกฎาคม พ.ศ. 2562

กรกฎาคม 02, 2562

แพนเค้กจากกากเซเลอลี่

แพนเค้กจากกากเซเลอลี่
จากกระแสยอดฮิตการกินน้ำผักเซเลอลี่ในช่วงที่ผ่านมาและยังคงมีอย่างต่อเนื่องไม่ใช้แค่เซเลอลี่จะฮิตอยู่ตัวเดียวยังกระตุนการกินน้ำผักกลับมาอีกครั้ง แต่การคั้นน้ำผักมันก็ต้องมีกากจะทิ้งก็เสียดายเปล่าๆ ช่วงนี้ผักมีราคาค่อนข้างสูงงั้นเราก็เอากากของผักที่ถูกคั้นน้ำออกไปแล้วมาทำขนมกันดีกว่า ครั้งนี้ฝนต้องขอนำเสนอกากของเซเลอลี่แล้วทำไมต้องเป็นเซเลอลี่ละอย่างอื่นได้ไหมที่นำมาทำ  ฝนอยากจะบอกว่าได้ค่ะใช้กากผักตัวอื่นๆมาทำก็ได้ไม่จำเป็นต้องเป็นซาลาลี่ ที่ฝนใช้เซเลอลี่ในการทำเพราะว่าที่บ้าน ฝน กับ แม่ ยังคงทานเซเลอลี่ปั่นกันอยู่เรื่อยๆเท่านั้นเองจะทิ้งกากไปก็เสียดาย  อย่างถ้าเพื่อนๆคันน้ำแครท หรือ แอปเปิ้ล ก็สามารถเอากากมาทำขนมได้เช่นกันอย่าทิ้งเสียดายของ เพราะกากมันก็เท่ากับเป็นไฟเบอร์อย่างนึ่งที่ร่างกายต้องการ แถมยังเป็นขนมโลว์คาร์บอีกด้วย เราไปดูวัตถุดิบกันดีกว่า
วัตถุดิบในการทำแพนเค้กจากกากเซเลอลี่
  • กากซาลาลี่ที่ถูกคั้นน้ำออกแล้ว  
  • ผงฟู 
  • ไข่ไก่  1-2 ฟอง (ขึ้นอยู่กับปริมาณของกากเซเลอลี่ที่ใช้)
  • แป้งอัลมอลล์  1 ช้อนโต๊ะ  ( ถ้ากากเซเลอลี่เยอะสามารถเพิ่มแป้งลงไปอีกได้) 
  • เกลือ 
  • วานิลลาเอ็กซ์แทรค
  • น้ำมันมะกอกสำหรับทอด 
วิธีการทำแพนเค้กจากกากเซเลอลี่
นำกากเซเลอลี่ที่เราเตรียมเอาไว้ ใส่ผงฟู + แป้งอัลมอลล์ + เกลือ+ วนิลา  จากนั้นคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วค่อยตกไข่ไก่ใส่ลงไปตีกันให้ทั่วถึงจนเป็นเนื้อเดียวกัน คล้ายเนื้อแป้งแพนเค้กพักทิ้งเอาไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นเตรียมกระทะทอดแพนเค้ก เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ น้ำมันพอร้อนค่อยใส่แป้งที่เราตีเอาไว้ลงไปทอดใช้ไฟอ่อนดูว่าเริ่มเกรียมค่อยกลับข้างดูแล้วแพนเค้กเราเริ่มสุกจะมีสีเหลือๆน้ำตาลอ่อนๆ ค่อยตักขึ้น พร้อมเสริฟกับกาแฟดำร้อนๆ เป็นมื้อเช้าได้อีก 1 มื้อ  อย่าทิ้งเอาไว้นานแบบฝนนะคะไหม้ไป 1 ด้านเลยค่ะ

ไม่ยากเกิดกว่าที่ทุกคนจะทำใช่ไหม  ฝนไม่สามารถบอกสัดส่วนได้แน่ชัดแต่ถ้าเราใช้ไข่ 2 ฟองจะทำให้เนื้อแป้งแพนเค้กที่ได้นั้นเหลวซึ่งเวลาทอดก็ต้องระวังไม่ให้ไหม้ พลิกกลับอีกข้างยากหน่อย แต่ถ้าใส่ไข่ 1 ฟองสำหรับฝนคิดว่ากำลังพอดีแต่เนื้อสัมผัสที่ได้จะไม่นุ่มมาก  แล้วแต่คนชอบนะคะลองทำทานกันดูทานคู่กับกาแฟดำก็อร่อย หรือ จะเอาแพนเค้กที่ได้มาทำเป็นฐานแป้งพิซ่าก็ได้เป็นอาหารแนวสุขภาพ โลว์คาร์บไปอีกแบบไว้เจอกันสูตรอาหารครั้งหน้านะคะ ถ้าฝนเขียนผิดหรือเขียนไม่เข้าใจสามารถคอมเม้นท์ใต้บทความนั้นได้เลยค่ะ

เรียบเรียง :: รีวิวทุกที่